Прежде всего нужно ознакомиться с информацией, которая представлена на этикетке. Напиток должен быть произведен по ГОСТ или стандартам производителя. При приготовлении кваса по ГОСТ не используются искусственные и идентичные натуральным вкусоароматические вещества и ароматизаторы, синтетические и неорганические красители, подсластители и консерванты.
При покупке разливного кваса стоит обратить внимание на состав напитка, а также на срок его годности как при сохранении герметичности емкости, так и при откупоривании бутылки. При продаже на квас не должны попадать прямые солнечные лучи, а продавец должен быть одет в чистую санитарную одежду и головной убор.
Вообще, квас не только освежает и хорошо утоляет жажду, но и благотворно влияет на обмен веществ, сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. Кроме того, он содержит витамины B1 и E, аминокислоты, сахара, ферменты и микроэлементы.