Роспотребнадзор за год с небольшим проверил в республике 91 образовательную организацию, 14 организаторов питания и 2 поставщиков продуктов. Проверки проводились, как в плановом, так и во внеплановом – по жалобам – режимах.
В ходе проверок выяснилось, что в школы и детские сады попадала фальсифицированная молочная продукция (масло – 3 пробы, сыр – 3 пробы) и продукты с заниженным содержанием белка (1 проба колбас и 1 проба молока). Также 3 пробы готовых блюд из 178 исследованных не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям. За нарушения требований к организации питания детей и подростков виновные оштрафованы на 492 тысячи рублей.
В ведомстве отмечают, что чаще всего встречаются такие нарушения: несоответствие фактического меню утвержденному примерному; использование посуды и инвентаря с трещинами, сколами; повторяемость одних и тех же блюд в последующие два дня; занижение суммарного объема порций.
Смотрите также:
- В Петрозаводске оштрафовали директора предприятия-банкрота →
- Школьное молоко в Петрозаводске отправили на экспертизу →
- В Лоухи оштрафован бывший директор фирмы-банкрота →