«Роскачество» нашло поддельное мороженое. Эксперты ведомства проверили шоколадный пломбир от разных производителей и вынесли свой вердикт, сообщили в ведомстве.
Всего было проверено 20 марок, 19 из них российские, одна зарегистрирована в Беларуси.
В трех случаях эксперты заподозрили фальсификацию – «Вологодский пломбир», «Золотой резерв» и Spar обладали большими отклонениями в жирно-кислотном составе, например, по содержанию линолевой, олеиновой, пальмитиновой кислот. Молочного жира у них также оказалось меньше нормы.
На этом основании данные марки нельзя даже назвать пломбиром.
«Роскачество» не нашло в мороженом следов тяжелых металлов или радионуклидов. Не выявили бактерий группы кишечной палочки, а также не нашли антибиотиков даже в следовых количествах.
При этом в четырех пломбирах обнаружились дрожжи и в двух – плесень в незначительных количествах. Это говорит о низком качестве сырья, а также о нарушениях условий транспортировки и хранения.
У двух производителей почти вдвое была превышена норма акриламида в вафельных стаканчиках.