Глава Карелии Артур Парфенчиков поздравил жителей республики с Днем народного единства на своей странице в соцсети.
Во время традиционного фестиваля Марьяне проходил конкурс ягодных пирогов. Губернатор решил присоединиться и выложил бабушкин рецепт сметанных оладий с клюквой.
«В 0,5 л кефира добавить 1 столовую ложку с верхом сахара, 0,5 чайной ложки соды и размешать до подъёма.
Добавить 3 столовые ложки растительного масла, 1/4 чайной ложки соли, 1 яйцо, муку - 600-700 г., замесить мягкое тесто, раскатать толщиной 1 см, жарить на сковороде.
Клюкву с мёдом потолочь в ступке с предварительным подогревом и протереть через ситечко.
Готовые лепешки промазать сметаной и растертой клюквой, сложить стопкой и поставить томиться в духовку», - поделился Артур Парфенчиков.
Между тем победителями конкурса пирогов в Петрозаводске стали:
Анна Сергеевна Иванова и Юлия Сергеевна Лопухина - педагоги детского сада №112 «Лесная сказка», свательные карельские пироги «KEITINPIROA»;
Екатерина Анатольевна Двигалова - воспитатель МДОУ № 64 «Мармеландия», манник творожный с черникой;
Лариса Ивановна Белова – воспитатель детского сада №2 и Любовь Васильевна Тарасенко - музыкальный руководитель детского сада №2, грибной пирог «Весёлая семейка»;
Татьяна Петровна Соловьёва – пирог семьи Соловьёвых «Пирог из детства с брусникой».
