Преподаватель немецкого языка Петрозаводского государственного университета Екатерина Яковлева рассказала, что буквенные коды «Е» с цифрами на упаковках продуктов не всегда свидетельствуют о вреде.
«Е с цифрами на этикетке означает международный код пищевой добавки, консерванта, красителя или загустителя. У каждой группы своя логика. Например, Е100-Е182 — чаще красители, Е200-Е299 — консерванты, Е300-Е385 — антиоксиданты, Е600-Е635 — усилители вкуса», — пояснила Екатерина Яковлева.
По словам преподавателя, наличие в продукте консерванта — нормально для долгого хранения, но для ежедневного рациона лучше искать варианты без них. Усилители вкуса могут маскировать дешевое сырье.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
