В одном из ресторанов Петрозаводска угощают гостей блюдами, приготовленными из мяса и рыбы сомнительного происхождения. Об этом сообщили в Североморском межрегиональном управлении Россельхознадзора.
По словам руководства, ресторан работает в формате банкетного зала: продукты закупают в магазинах непосредственно перед банкетом, ветеринарные сопроводительные документы не оформляются.
Как пояснили в управлении, в отсутствии таких документов невозможно установить: какая продукция использована для приготовления блюд, где и когда она произведена, проведены ли исследования на бактерии и опасные вещества.
В 2023 году аналогичная ситуация была в точках общественного питания, где были зафиксированы случаи массовых отравлений.
