Как один карел накормил китайцев
Делегация правительства России вернулась из Китая. В ее состав входили не только высокие и важные лица. Глава Карелии Артур Парфенчиков пригласил на саммит шеф-повара рыбного ресторана «Фрегат» Дмитрия Ильина. Первый для республики опыт фуд-дипломатии, похоже, оказался удачным.
Наш повар прилетел в Пекин 30 октября и сразу включился в работу, не успев отдохнуть из-за разницы во времени. В тот же день он провел первую закрытую дегустацию, а главная состоялась днем позже на презентации инвестиционного и туристического потенциала Карелии.
В меню Дмитрий представил национальные карельские блюда: калитки, пироги для зятя, сиг пряного посола, ряпушка соленая из бочки, форель холодного и горячего копчения, икра форели, сига, щуки и ряпушки, соленые грузди с луком ягодами и сметаной, жаркое из оленины с белыми грибами, брусника с сахаром и морошковое варенье.
- Для китайцев это оказалась экзотическая еда, они с удовольствием все пробовали, первыми закончились горячие калитки и пироги для зятя, всем понравилось жаркое из оленины с белыми грибами и соленая ряпушка из бочки. Через переводчика я подробно рассказал об истории национальной кухни, о ее традициях. В качестве самого популярного блюда выделил карельские калитки с пшеном. Рассказал об их составе, возможных формах, разнообразных начинках и продемонстрировал как их печь, - поведал шеф-повар.
100 лет Октябрю. Как в Петрозаводск в 1917-м пришла революция 
Театр в квадрате: «Мы любим, когда в театре играют в театр...» 
Советы тренера тем, кто хочет быть здоровым и счастливым 
Гран-при всероссийской премии «Маршрут года» достался Карелии
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть