Заварили кашу. Родители возмущены питанием в детской больнице

В Петрозаводске разгорелся скандал: в детской республиканской больнице им. И. Н. Григовича кормили пациентов кашей с насекомыми.

Подробности происшествия собрал корреспондент «АиФ. Карелия».

«Дополнительная порция белка»

В конце апреля в популярном сообществе Петрозаводска в социальной сети «ВКонтакте» мама ребёнка, проходившего лечение в стационаре детской республиканской больницы (ДРБ), выложила фотографии завтрака – овсяной каши и бутерброда с сыром. На фото в каше отчётливо видны насекомые.

«Трудно было сдержать эмоции, увидев весь этот зверинец».

«Я была очень сильно разочарована питанием. Многие неоднократно писали про скудную, однообразную еду, но здесь дело в другом: на завтрак была подана каша с дополнительной порцией белка — крупяными жучками. Трудно было сдержать эмоции, увидев весь этот зверинец. Как выяснилось, готовит не ДРБ, а сторонняя организация, но ситуация вопиющая! Ответственность с руководителя, главного врача никто не снимал. В больнице лежат маленькие дети, которые не могут возразить и даже заметить. Подали кашу — они едят. Цикл контроля качества нарушен полностью! Остаётся только гадать, сколько таких случаев уже было и будет, ведь жуки — это верх нарушения санэпидрежима!» — написала жительница Карелии в соцсети.

Деньгами кашу не испортишь? Школьное питание вызывает финансовый аппетит Подробнее

Горожане поделились версиями причин произошедшего.

«Я считаю, надо чаще делать санобработку на кухне и пересмотреть сроки хранения круп, может, где-то попала влага и появились жуки, а повара их не заметили. Может, с улицы залетели на кухню, когда проветривали, тогда надо ставить сетки на окна, — прокомментировала «АиФ. Карелия» жительница Петрозаводска Валентина. — В прошлом году внучка лежала в ДРБ на Древлянке в травматологическом отделении, не слышала, чтобы она жаловалась на питание».

«Надо чаще делать санобработку на кухне и пересмотреть сроки хранения круп, может, где-то попала влага и появились жуки».

«Самой мне не приходилось лежать в ДРБ, но частые фото в соцсетях, конечно, говорят об отсутствии здорового питания. Кстати, эта же проблема встречается и в детских садах. Я думаю, всё дело в экономии на продуктах и незаконно сокращённых штатных единицах в бюджетных организациях», — поделилась мнением с «АиФ. Карелия» жительница Петрозаводска Алёна Т.

Недосмотр повара?

В больнице оперативно отреагировали на происшествие.

«Вызван управляющий аутсорсинговой компанией, произведена проверка пищеблока, крупа утилизирована. Принесены извинения пациентам».

«26 апреля при раздаче питания на завтрак было установлено, что в одном котле каша пригодна к употреблению, а в другом обнаружены крупяные жуки, каша изъята с раздачи. При снятии проб бракеражной комиссией данное нарушение не было выявлено. Произведена замена завтрака, — говорится в официальном сообщении Детской республиканской больницы им. И. Н. Григовича. — Питание в ГБУЗ ДРБ им.
И. Н. Григовича обеспечивается аутсорсинговой компанией «Каудаль». Меню согласовано и утверждено советом по питанию и включает в рацион все необходимые нутриенты. Внешний вид блюд, их качество, органолептические свойства ежедневно перед каждой подачей блюд оцениваются бракеражной комиссией. Все блюда готовятся в соответствии с карточками-раскладками семидневного меню. Вызван управляющий аутсорсинговой компанией, произведена проверка пищеблока, крупа утилизирована. Принесены извинения пациентам».

Губит детей вода. В Карелии школьница едва не скончалась во время операции Подробнее

По словам сотрудницы пищеблока ДРБ, это недосмотр повара.

«Реакция на ситуацию была мгновенная. Все ответственные специалисты сразу пришли с проверкой в пищеблок. Проведена внеплановая ревизия склада сыпучих продуктов на случай заражения жучком. Все продукты чистые, хранение соответствует СанПиН. Значит, крупа пришла в таком виде от поставщика. Разбираемся с ним, — рассказала завпроизводством пищеблока ДРБ. — Провели внутреннее разбирательство с персоналом. Выявили виновных: это человеческий фактор, они будут наказаны материально за безответственное отношение к выполнению должностных обязанностей. По поводу цикла контроля качества — контроль двойной: со стороны ДРБ и с нашей стороны. В утренних пробах врача всё в норме. С нашей стороны недосмотр повара».

«Предприятию направлена претензия, виновные в случившемся наказаны».

Через несколько дней первый заместитель министра здравоохранения РК Ольга Руотцелайнен побывала в больнице для проверки организации и качества питания детей. Ни один из пациентов не пожаловался на качество блюд: и дети, и родители пообедали с удовольствием.

По словам заместителя главного врача ДРБ Марии Никула, предприятию направлена претензия, виновные в случившемся наказаны.