152

На бесплатную солянку в День города ушло 20 килограмм мяса

Петрозаводск, 1 июля - Аиф-Карелия.

29 июня петрозаводчане отпраздновали День города. Одной из самых популярных площадок праздника стал фестиваль «Пир на Онего», где всех желающих угощали карельской солянкой. За бесплатным супом выстроилась очередь.

Это сложное блюдо из семи видов мяса готовилось в 250-литровом котле четыре часа. На солянку ушло более 20 килограммов мясных продуктов, 18 банок маслин и оливок, восемь килограммов маринованных и солёных огурцов, по пять килограммов репчатого лука и картофеля. Заправлено блюдо томатной пастой, растительным маслом, зеленью и лимоном. Только соли потребовалось два килограмма, а сметаны – целых десять. Приготовил солянку шеф-повар городских праздников Антон Калинин.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах